Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Васечкин В.С. Технология экстрактивных веществ дерева
 
djvu / html
 

390 Производство растительных дубильных экстрактов - таннидов
честном осадков. Содержание в воде 0,05% магния снижает выход таннидов на 11,6%.
Осадки, выпадающие при употреблении жесткой воды, плохо растворимы и имеют характерный пескообразный вид. Кроме жесткости воды, на ход экстрагирования влияет также величина рН. Выше указывалось, что с повышением рН повышается степень дисперсности таннидов, а вместе с тем увеличивается скорость диффузии их из клеток растений.
Однако повышение рН выше 7 нежелательно, так как тан-ниды в щелочной среде, в присутствии воздуха, имеют склонность сильно окисляться.
С другой стороны, в кислой среде происходит образование нерастворимых в воде флобафенов. Наибольшее количество осадков выпадает для дуба и каштана при рН около 2,5 и для квебрахо и лиственницы при рН около 3,0.
Степень сульфитирования. С целью уменьшить содержание нерастворимых в экстракте и увеличить выход таннидов в практике широко применяется добавление к сокам смеси сульфита и бисульфита натрия. Труднорастворимые танниды и флобафены переходят при этом в растворимое состояние, и суммарный выход таннидов увеличивается.
Сульфит и бисульфит натрия нужно применять, однако, в очень умеренных количествах, так как они действуют также и на нормальные танниды, вызывая их разрушение. Чаще всего смесь сульфита и бисульфита натрия дают в хвостовые диффузоры батареи, в количестве 3-5% от веса ожидаемых к получению таннидов. Выход таннидов увеличивается при этом на 3-5%.
На ход экстрагирования, кроме перечисленных условий, оказывает влияние и ряд других, как интенсивность циркуляции сока, его вязкость, размер диффундирующих частиц и др.
Необходимо иметь в виду, что каждое из перечисленных условий не является изолированным; все они действуют совместно и взаимно влияют одно на другое.
По уравнению диффузии скорость диффузии прямо пропорциональна абсолютной температуре, но так как при повышении температуры уменьшается радиус частичек и понижается вязкость сока, то скорость диффузии растет интенсивнее, чем абсолютная температура.
Повышение концентрации таннидов в нормальном капиллярном соке (более высокое содержание таннидов в материале) увеличивает скорость диффузии; но так как при повышении концентрации таннидов в растворе увеличивается вязкость раствора и радиус частиц, то прямой пропорциональности между градиентом концентрации и количеством таннидов, диффундирующих в диффузионный сок, нет.

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 410 420

Нефтепереработка и нефтехимия. Анализ нефтепродуктов - Справочная информация